| 别名 | 冬菇、菊花菇、香蕈、合蕈、台蕈、台菌、雷惊蕈、戴沙、石蕈、椎蕈、香信、香纹、香菇、 |
| 出处 | 香菇原称香蕈。 1．《日用本草》始入药用，云：“蕈生桐、柳、枳椇木上，紫色者，名香蕈。”2．早在宋代陈仁玉《菌谱》载：“合蕈，生邑极西韦羌山，高迥秀异。寒极雪收，林木坚瘦，春气微欲动，土松芽活，此菌候也。菌质外褐色，肌理玉洁芳香，韵味发釜鬲，闻百步 |
| 来源 | 《全国中草药汇编》、《中华本草》、 |
| 性状 | 性状鉴别 菌盖半肉质，扁半球形，或平展，直径4-12cm。表面褐色或紫褐色，有淡褐色或褐色鳞片，具不规则裂纹。菌肉类白色或淡棕色。菌褶类白色或浅棕色。菌柄中生或偏生，近圆柱形或稍扁，弯生或直生，常有鳞片，上部白色，下部白至褐色，内实。柄基部较膨大。气微香，味淡。 |
| 炮制 | 取原药材，除去杂质，筛去泥土。饮片性状：参见“药材鉴别”项。 贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处。防霉，防蛀。 |
| 性 | 平、无毒、 |
| 味 | 甘、 |
| 归经 | 胃、肝、 |
| 功效 | 化痰理气、抗癌、透疹、补虚、祛风、和血、解毒、破血、益气、健脾开胃、 |
| 应用举例 | |
| 用法 | 内服：煎汤，6-9g，鲜品15-30g。 |
| 注意事项 | 脾胃寒湿气滞者禁服。 1.《本草求真》：“(香蕈)性极滞濡，中虚服之有益，中寒与滞，食之不无滋害。”2.《随息居饮食谱》：“痧痘后、产后、病后忌之，性能动风故也。” |
