| 别名 | 酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅、梅实、熏梅、桔梅肉、梅、春梅、乌梅、 |
| 出处 | 《本草经集注》
出自《神农本草经》。 1.《品汇精要》：梅，木似杏而枝干劲脆，春初时开白花，甚清馥，花将谢而叶始生，二月结实如豆，味酸美，人皆啖之。五月采将熟大于杏者，以百草烟熏至黑色为乌梅，以盐淹暴干者为白梅也。 2.《随息居饮食谱》：梅，生时宜蘸盐食， |
| 来源 | 《中国药典》、《中药大辞典》、《中华本草》、 |
| 性状 | 本品呈类环形或扁球形，直径1.5～3cm。表面乌黑色或棕黑色，皱缩不平，基部有圆形果梗痕。果核坚硬，椭圆形，棕黄色，表面有凹点；种子扁卵形，淡黄色。气微，味极酸。
干燥果实呈扁圆形或不规则球形，直径1.5～3厘米。表面棕黑色至乌黑色，皱缩、凹凸不平。有的外皮已破碎，核露于外。果实一端有明显的凹陷（即果柄脱落处），果肉质柔软。核坚硬，棕黄色，内含淡黄色种仁1粒，形状及气味极似杏仁。气特异，味极酸。以个大、肉厚、核小、外皮乌黑色、不破裂露核、柔润、味极酸者为佳。
1.性状鉴定 核果类球形或扁球形，直径2-3cm。表面棕黑色至乌黑色，皱缩于扩大镜下可见毛茸，基部有圆形果梗痕。果肉柔软或略硬，果核坚硬，椭圆形，棕黄色，表面有凹点，内含卵圆形、淡黄色种子1粒。具焦酸气，味极酸而涩。以个大、肉厚、柔润、味极酸者为佳。 2.显微鉴别 粉末特征：果肉粉要棕黑色。①非腺毛大多为单细胞，少数2-5细胞，平直或弯曲作镰九状，浅黄棕色，长32-400(-720)μm，直径16-49μm，壁厚，非木化或微木化，表面有时可见螺纹交错的纹理，基部稍圆或平直，胞腔常含棕色物。②中果皮薄壁细胞皱缩，有时含草酸钙簇晶，直径26-35μm。③纤维单个或数个成束散列于薄壁组织中，长梭形，直径6-29μm，壁厚3-9μm，非木化或微木化。④表皮细胞表面观类多角形，胞腔含黑棕色物，有时可见毛茸脱落后的疤痕。⑤石细胞少见，长方形、类圆形或类多角形，直径20-36um，胞腔含红棕色物。 |
| 炮制 | 乌梅肉：取净乌梅，水润使软或蒸软，去核。乌梅炭：取净乌梅，照炒炭法（附录Ⅱ D）炒至皮肉鼓起。
乌梅：拣净杂质，筛去灰屑，洗净，晒干。乌梅肉：取净乌梅微淋清水湿润，使肉绵软，略晾，敲碎，剥取净肉即成。或置蒸笼内蒸至极烂，放箩内揉擦，去核，取肉，晒干。乌梅炭：取净乌梅用武火炒至皮肉鼓起，出现焦枯斑点为度，喷水焙干，取出放凉。
1.净制：拣净杂质，筛去灰屑，洗净，晒干。 2.乌梅肉：取净乌梅微淋清水湿润，使肉绵软，略晾，敲碎，剥取净肉即成。或置蒸笼内蒸至极烂，放箩内揉擦，去核，取肉，晒干。 3.乌梅炭：取净乌梅用武火炒至皮肉鼓起，出现焦枯斑点为度，喷水焙干，取出放凉。 4.醋制：取净乌梅或乌梅肉，用醋拌匀，闷润至醋被吸尽时，置适宜的容器内密闭，隔水或用蒸气加热2-4小时，取出干燥。 5.蒸制：取乌梅放入瓶内盖紧，置开水锅中蒸至上气后，停火间5小时，取出晒干。 |
| 性 | 平、无毒、暖、 |
| 味 | 酸、 |
| 归经 | 肺、肝、脾、大肠、胃、肾、 |
| 功效 | 安蛔、涩肠、止渴、敛肺、生津、止痢、调中、消肿、杀虫、止血、敛肺止咳、滑肠、驱虫、下气、收敛生津、涩肠止泻、除热、 |
| 应用举例 | ①治久咳不已：乌梅肉（微炒）、罂粟壳（去筋膜，蜜炒）等分，为末。每服二钱，睡时蜜汤调下。（《纲目》） ②治久痢不止，肠垢已出：乌梅肉二十个，水一盏，煎六分，食前，分二服。（《肘后方》） ③治天行下痢不能食者：黄连一升，乌梅二十枚（炙燥）。并得捣末，蜡如棋子大，蜜一升，合于微火上，令可丸，丸如梧子大。一服二丸，日三。（《补缺肘后方》，即《圣惠方》乌梅丸） ④治痢兼渴：麦门冬三两（去心），乌梅二大枚。上二味，以水一大升煮取强半，绞去滓，待冷，细细咽之，即定，仍含之。（孟诜（必效方》） ⑤治便痢脓血：乌梅一两，去核，烧过为末。每服二钱，米饮下。（《圣济总录》） ⑥治大便下血不止：乌梅三两（烧存性），为末，用好醋打米糊丸，如梧桐子大，每服七十丸，空心米饮下。（《济生方》） ⑦治小便尿血：乌梅烧存性，研末，醋糊丸，梧子大。每服四十丸，酒下。（《纲目》） ⑧治妇人血崩：乌梅烧灰，为末，以乌梅汤调下。（《妇人良方》） ⑨治消渴，止烦闷：乌梅肉二两（微炒），为末。每服二钱，水二盏，煎取一盏，去滓，入豉二百粒，煎至半盏，去滓，临卧时服。（《简要济众方》） ⑩治伤寒四、五日，头痛壮热，胸中烦痛：乌梅十四个，辣五合。水一升，煎取一半服，吐之。（《梅师集验方》） ⑾治伤寒蛔厥及久痢：乌梅三百枚，细辛六两，干姜十两，黄连十六两，当归四两，附子六两（炮，去皮），蜀椒四两（出汗），桂枝（去皮）六两，人参六两，黄柏六两。上十味，异捣筛，合治之，以苦酒渍乌梅一宿，去核，蒸之五斗米下，饭熟捣成泥，和药令相得，内臼中，与蜜杵二千下，丸如梧桐子大。先食饮服十丸，日三服，稍加至二十丸。禁生冷滑物臭食等。（《伤寒论》乌梅丸） ⑿治蛔虫上行口鼻：乌梅肉噙之，或煎汤饮自下。（《日用本草》） ⒀治伤寒下部生匿疮：乌梅肉二两，炒令燥，捣细罗为末，炼蜜和丸，如梧桐子大。每服食前，以石榴根皮汤下十丸。（《圣惠方》） ⒁治劳疟劣弱者：乌梅十四枚，豆豉二合，桃、柳枝各一虎口握，甘草三寸长，生姜一块。以童子小便二升，煎七合，温服。（《本草图经》） ⒂治一切疮肉出：乌梅烧为灰，杵末敷上，恶肉立尽。（《刘涓子鬼遗方》） ⒃治咽喉肿痛：乌梅一两，双花二两，雄黄四钱。共为细末，炼蜜为丸，每丸一钱。一次一丸，含化徐徐咽下，日三次。（辽宁《中草药新医疗法资料选编》） ⒄治化脓性指头炎：乌梅肉加适量的食醋研烂，或用乌梅二份，凡士林一份，制成乌梅软膏外敷，每日上药一次。此方对脉管炎所引起的指（趾）头溃疡也有效。（《草医草药简便验方汇编》） ⒅治小儿头疮，积年不差：乌梅肉，烧灰细研，以生油调涂之。（《圣惠方》） 1.乌梅丸(《伤寒论》)，温脏安蛔，主治蛔厥证，心烦呕吐，时发时止，食入吐蛔，手足厥冷，腹痛，久痢，久泻等证。2.理中安蛔汤(《万病回春》)，温中安蛔，治中阳不振，脾胃虚寒，便溏尿清，腹痛肠鸣，四肢不温，舌苔薄白，脉虚缓，蛔虫从口中吐出，或由大便排出。3.连梅安蛔汤(《通俗伤寒论》)，清热安蛔，治虫积腹痛，不思饮食，食则吐蛔，甚则烦燥，厥逆，且有面赤，口燥，舌红，脉数身热等症。4.固肠丸(《证治准绳》)，补益涩肠止泻。5.一服散(《世医得效方》)，敛肺化痰止咳，主治肺虚久咳。6.玉泉丸(《沈氏尊生书》)，益气养阴，生津止渴，主治虚热烦咳，多饮，多尿，烦躁失眠等症。 |
| 用法 | 6～12g。 内服：煎汤，0.8～1.5钱；或入丸、散。外用：煅研干撒或调敷。 内服：煎汤，0.8-1.5钱；或入丸、散。外用：煅研干撒或调敷。 |
| 注意事项 | 有实邪者忌服。 ①孟诜："多食损齿，" ②《日华子本草》："多啖伤骨，蚀脾胃，令人发热。" ③《本草经疏》："不宜多食，齿痛及病当发散者咸忌之。" ④《药品化义》："咳嗽初起，气实喘促，胸膈痞闷，恐酸以束邪气，戒之。" ⑤《得配本草》："疟痢初起者禁用。" 有实邪者忌服，胃酸过多者慎服。 |
