| 别名 | 麰、倮麦、麰麦、牟麦、饭麦、赤膊麦、稞麦、大麦、 |
| 出处 | 《本草经集注》 出自《本草经集注》。 |
| 来源 | 《中药大辞典》、《中华本草》、 |
| 性状 | 性状鉴别 果实呈梭形，长8-12mm，直径1-3mm。表面淡黄色，有1条纵沟。质硬。断面粉性，白色。气无，味微甘。 |
| 炮制 | |
| 性 | 凉、平、无毒、 |
| 味 | 咸、甘、 |
| 归经 | 脾、胃、肾、 |
| 功效 | 利水、调中、宽肠、止渴、止泄、凉血、和胃、除热、宽胸、进食、消积、消食、益气、下气、健脾和胃、 |
| 应用举例 | ①治卒小便淋涩痛：大麦三两，以水二大盏，煎取一盏三分，去滓，入生姜汁半合，蜜半合，相和。食前分为三服服之。（《圣惠方》） ②治麦芒入目：煮大麦汁洗之。（孙思邈） ③治蠼螋尿疮：大麦研末调敷，日三上。（《伤寒类要》） ④治汤火灼伤：大麦炒黑，研末，油调搽之。（《纲目》）大麦面作稀糊。令咽之，既滑腻，容易下咽，以助胃气。" |
| 用法 | 内服：煎汤，1～2两；或研末。外用：炒研调敷或煎水洗。 内服：煎汤，30-60g；或研末，外用：炒研调敷或煎水洗。 |
| 注意事项 | 《本草经集注》："蜜为之使。" 朱丹溪：“大麦安装熟，人多炒食，此物有火，能生热病。”（引自《纲目》） |
