| 别名 | 花麦、三角麦、乌麦、荍麦、花荞、甜养、荞子、麦、甜荞、三角麦、荞麦、 |
| 出处 | 《千金·食治》
出自《千金·食治》。 1. 汪颖《食物本草》：《本草》言荞麦能炼五脏滓秽，俗言一年沉积在肠胃者，食之亦消去也。 2.《纲目》：荞麦，南北皆有。立秋前后下种，八、九月收刈，性最畏霜，苗高一、二尺，赤茎绿叶，如乌柏树叶，开小白花，繁密粲粲然，结实 |
| 来源 | 《全国中草药汇编》、《中药大辞典》、《中华本草》、 |
| 性状 | |
| 炮制 | |
| 性 | 寒、平、无毒、 |
| 味 | 甘、酸、 |
| 归经 | 胃、脾、大肠、肺、 |
| 功效 | 宽肠、收敛、消积、下气、止血、开胃、消炎、降压、解酒、健胃、降气、健脾、益气力、收敛止汗、解毒敛疮、 |
| 应用举例 | ①治绞肠痧痛：养麦面一撮。炒黄，水烹服。（《简便单方》） ②治禁口痢疾：荞麦面每服二钱。砂糖水调下。（《坦仙皆效方》） ③治男子白浊，女子赤白带下：荍麦炒焦为末，鸡子白和，丸梧子大。每服五十丸，盐汤下，日三服。（《纲目》济生丹） ④治小儿油丹亦肿：荞麦面醋和敷之。（《兵部手集方》） ⑤治痘疹溃烂，脓汁淋漓，疼痛者：荞麦，磨取细面，痘疮破者，以此敷之；溃烂者，以此遍扑之。（《痘疹世医心法》荞麦粉） ⑥治汤火烧：荞麦面炒黄色，以井华水调敷。（《奇效良方》） ⑦治蛇盘瘰疬，围接项上：荞麦（炒，去壳）、海藻、白僵蚕（炒，去丝）等分。为末，白梅浸汤，取肉减半，和丸绿豆大。每服六、七十丸，食后临卧米饮下，日五服。其毒当从大便泄去。若与淡菜连服尤好，淡菜生于海藻上，亦治此也。忌豆腐、鸡、羊、酒、面。（《纲目》） ⑧治脚鸡眼：以荸荠汁同荞麦调敷脚鸡眼。三日，鸡眼疔即拔出。（《本草撮要》） ⑨治疮头黑凹：荞麦面煮食之，即发起。（《仁斋直指方》） ⑩治痈疽发背，一切肿毒：荍麦面、硫黄各二两。为末，井华水和作讲晒收。每用一饼，磨水敷之，痛则令不痛，不痛则令痛。（《仁斋直指方》） |
| 用法 | 内服：入丸、散。外用：研末掺或调敷。 内服：入丸、散，或制面食服。外用：适量，研未掺或调敷。 |
| 注意事项 | ①《千金·食治》："荞麦食之难消，动大热风。" ②《本草图经》："荞麦不宜多食，亦能动风气，令人昏眩。" ③《品汇摘要》："不可与平胃散及矾同食。" ④《医林纂要》："荞，春后食之动寒气，发痼疾。" ⑤《得配本草》："脾胃虚寒者禁用。" 1.《千金·食治》：荞麦食之难消，动大热风。 2.《本草图经》：荞麦不宜多食，亦能动风气，令人昏眩。 3.《品汇精要》：不可与平胃散及矾同食。 4.《医林纂要》：荞，春后食之动寒气，发痼疾。 5.《得配本草》：脾胃虚寒者禁用。 |
