| 别名 | 湩、潼、酪、 |
| 出处 | 《本草经集注》
出自《本草经集注》；1.《唐本草》 驴乳尤冷，不堪作酪。 2.《本草拾遗》干酪强于湿酪，牛者为上。 3.《纲目》：酪、潼，北人多造之。水中、犊牛、羊、马、驼之乳，皆可作之。入药以牛酪为胜，盖牛乳亦多尔。 |
| 来源 | 《中药大辞典》、《中华本草》、 |
| 性状 | |
| 炮制 | 《钦膳正要》：造法用乳半构，锅内炒过，入余乳熬数十沸，常以构纵横搅之，乃倾出，罐盛待冷，掠取浮皮，以为酥，入旧酪少许，纸封放之，即成矣。又干酪法，以酪晒结，掠去浮皮再晒，至皮尽，却入釜中，炒少时，器盛，曝令可作块，收用。 |
| 性 | 平、无毒、微寒、 |
| 味 | 甘、酸、 |
| 归经 | 胃、肺、大肠、 |
| 功效 | 止渴、补肺、润燥、润肠、养胃、养阴、益肺、止烦渴、补虚损、滋阴清热、 |
| 应用举例 | ①治瘾疹：酪和盐热煮，摩之。（《千金翼方》） ②治蚰蜒入耳：牛酪灌耳中，须臾虫出。（《广利方》） ①治瘾疹: 酪和盐热煮，摩之。 (《千金翼方》)②治蚰蜒入耳: 牛酪灌耳中，须央虫出。(《广利方》) |
| 用法 | 内服：溶化冲。外用：涂摩。 内服：化冲，适量。外用：适量，涂摩。 |
| 注意事项 | ①《养生要集》："腹中小有不佳，不当啖酪，令不消。" ②《孙真人食忌》："患痢人不可食。" ③《随息居饮食谱》："中虚湿盛者忌之。" 脾虚湿盛、胃寒泻痢者禁服。 |
