| 别名 | 西红花、藏红花、洎夫蓝、番栀子蕊、撒馥兰、撒法郎、西红花、番红花、 |
| 出处 | 番红花之名，始见于《品汇精要》。 1.本品在元代以“洎夫蓝”之名收载在《饮膳正要》中。 2.《纲目》列入隰草类。但李时珍限于当时条件，未能对番红花作比较深入的观察，仅云：“番红花出西番回回地面及天方国，即彼地红蓝花也。元时以入食馔用…& |
| 来源 | 《中药大辞典》、《中华本草》、 |
| 性状 | 柱头线形，长约3cm，暗红色，上部较宽而略扁平，顶端边缘具不整齐的齿状，下端有的残留一小段黄色花柱。体轻，质松软，无油润光泽，干燥后质脆易断。气特异微有刺激性，味微苦。性平，味甘。
性状鉴别：完整的柱头呈线形，先端较宽大，向下渐细呈尾状，先端边缘具不整齐的齿状，下端为残留的黄色花枝。长约2.5cm，直径约1.5mm。紫红色或暗红棕色，微有光泽。体轻，质松软，干燥后质脆易断。将柱头投入水中则膨胀，可见橙黄色成直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄色.无沉淀，柱头呈喇叭状，有短缝。在短时间内用针拨之不破碎。气特异，微有刺激性，味微苦。以身长，色紫红，滋润而有光泽，黄色花柱少，味辛凉者为佳。 显微鉴别：粉末特征：橙红色。 表皮细胞表面现长条形，壁薄，微弯曲，有的细胞外壁凸出呈乳头状或短绒毛状；断面观类方形、类圆形或类长方形，有的可见乳头状突起。 草酸钙结晶多聚集于薄壁细胞中。呈细颗粒状、圆簇状、类方形或不规则块片，直径2-14μm，长约至21μm。 绒毛状细胞（柱头顶端）多断裂，直径26-56μm，长85-145μm，壁厚至5μm，表面有胶质纹理。 螺纹及环纹导管直径约12μm。 花粉粒圆球形，直径71-200μm，外壁两层近等厚，表面有稀疏的细小刺状雕纹。 品质标志：《中华人民共和国药典》1995年版规定：干燥失重：取本品2g，精密称定，在105℃干燥6小时，减失重量不得超过12.0%。 总灰分：不得过7.5%。 |
| 炮制 | 取原药材，除去杂质。 饮片性状：番红花为多数柱头集合成松散线状，柱头三分枝，长约30mm，暗红色。上部较宽而略扁平，先端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下端有时残留一小段黄色花柱。体轻，质松软，滋润而有光泽，或无光泽及油润感。气香特异，微有刺激性，味微苦。贮干燥容器内，密闭，置于阴凉干燥处，避光保存。 |
| 性 | 平、 |
| 味 | 甘、 |
| 归经 | 心、肝、 |
| 功效 | 凉血解毒、开结、痛经、安神、解郁、活血化瘀、活血祛瘀、 |
| 应用举例 | |
| 用法 | 内服：煎汤，l-3g；冲泡或浸酒炖。 |
| 注意事项 | 孕妇禁服。 |
